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ほっこり。まったり。のんびりと…。

鶏もも肉ひとくち照り焼きチキン。つくれぽ100人☆感謝です♪

2016/06/01 10:55 お弁当

お弁当作りをしていた頃に

よく作った鶏もも肉の照り焼き


この照り焼きのたれの配合は

私がクックパッドを知る前から

ず~と作っていたものです


我が家では

しょうゆの味付けには

ほとんど

『ヤマサ 昆布つゆ(3倍濃縮)』を使います

薄めでちょっと甘めの味付けが好きなので

自分で料理を作り始めた頃は

色々な料理本を見て

「しょうゆ」と書いている所を

このめんつゆに置き換えて作っていました

かつおぶしの味が効いためんつゆも

ありますが

色々試してみたところ

私としては

昆布だしが効いためんつゆが好みです♪


濃口しょうゆは

中華の味付けやバター醤油の味付けなど

しっかり味をつけたい時に使います

また

めんつゆと濃口しょうゆを両方入れて

料理を作ることもよくあります

へんなこだわりですね…


本日

こちらの照り焼きチキンが

100人の方から

つくれぽを届けて頂くことが出来ました♪

本当にありがとうございました(*^_^*)


 砂糖…大さじ1と1/2

 みりん…大さじ1

 めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ2


この配合で

肉・魚・豆腐など

色んな照り焼きの味付けが出来ます

よかったら、どうぞお試しください♡





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