この卵雑炊の写真を見ていると

子供が親不知を抜いた時に

なんとか食べやすいものをと

これを作った時のことを

思い出します

この卵雑炊は

白だしだけで味付け完了！

　白だしって

　　いつごろからありました？

私が子供のころには

なかったような…

知らなかっただけかなぁ…

子供のころ

家にあったのは『しょうゆ』

しょうゆっぽい味付けは

どれもしょうゆを使ってました

結婚して

自分で食事を作るようになって

次に出会ったのは『めんつゆ』

色んなメーカーのものを試してみた所

私のお気に入りは

ヤマサの【 昆布つゆ(3杯濃縮)  】

もう

我が家になくてはならない存在です

その次に出会ったのが

『白だし』

これは数年前から使ってます

初めて使った時には

「これ、料亭の味～！」と思いました

（”料亭”には行ったことはないですが

　　そんな感じ、と思ったんですね…☆）

白だしは

２つのメーカーのものを使ってます

・ヒガシマルの『京風割烹　白だし』

・ミツカンの『プロが使う味白だし』

２つは濃縮の倍率が違います

それと、味の雰囲気が違うので

使い分けています

その白だしを使った卵雑炊のレシピが

本日、100人の方から

つくれぽを頂くことが出来ました♪

とっても嬉しいです♡

本当にありがとうございました

届けて頂いたつくれぽを拝見しいると

・風邪をひいたお子さまに

・発熱された方に

・歯が痛い、腹痛など体調不良の方に

・育児でお疲れのご自身のために

・残業で疲れて帰って来られた旦那様に

…など

食事を摂りにくい時に食べて頂けて

少しでも体調がよくなられていたのなら

「よかった～。」

と思わせて頂いています

　自分自身もそうですが

　やっぱり、家族の健康が第一です♪

　その家族の健康管理を預かる

　主婦としては

　今日もおいしい食事作りを

　がんばりたいと思いま～す！

　　　　　(#^.^#)

《追記》

夕方

こちらのレシピも

話題入りさせて頂くことが出来ました☆

つくれぽを届けて下さったみなさま

本当にありがとうございました♪