私が大好きな

　　　『あんバター塩パン』

最近は

もっぱらこの作り方です♪

パン生地で粒あんを包むという工程を

どうにか簡単にしようと

丸く成形してスクエア型に入れ

二次発酵したのち

キッチンばさみで切り込みを入れ

バターと粒あんをのせ

表面に

オリーブオイルとゲラントの塩を振りかけて

焼き上げる方法です

パン生地で粒あんを包むと

空洞が出来ることが多いのですが

この方法だと

パン生地はふんわりで

上にのせた粒あんも

思っていたほどかたくなりませんでした

”粒あんに塩”という

甘じょっぱい味で

何度でも食べたくなるパンに

仕上がっています

レシピのトップの写真は

9分割にして作ったものですが

今回は

16分割にして作ってみました

これをちぎってフリーザーバッグに入れ

冷凍保存するので

食べたいなぁと思った時に

いつでもレンチンして

すぐに食べられます

　　　　焼き上がってすぐ

　　　　いつものように味見！

　　　　　　あ～、幸せ♡