我が家の料理には

”角煮風”というものがたくさんあります

豚ばら薄切り肉で

木綿豆腐･厚揚げ･白ねぎ･蒟蒻を巻いたり

豚ばら薄切り肉をなすや大根と炒めたり

鶏レバーや茹で卵を角煮風にしてみたり…

一般的な”豚の角煮”というものは

ほとんど作っていません

最近

豚ばらブロック肉で作る角煮を

食べてみたいなぁ～と思うことがあり

久しぶりに作ってみることにしました♪

ずっと以前に作ったレシピがあったのですが

今回見直しをして

味付けも少し変えて

新たにレシピを作りました！

相変わらず

私が作る料理には

めんつゆ(3倍濃縮)がよく登場します

いつも使っているのは

ヤマサの『昆布つゆ 3倍濃縮』です

もう、十年以上の付き合いですね

和食はもちろんのこと

中華や洋食っぽいものまで

何にでも入れちゃいます

濃い味より

ちょっと甘めが好きなので

濃口醤油とめんつゆの両方使いをすることも

よくあります

やっぱり

豚ばらブロックで作った角煮は

「お肉を食べてる～。」という感じが

すごくしましたね

食べ応えたっぷりです

でも

豚ばら薄切り肉で作る”角煮風”も

ヘルシーでたくさん食べられて

これも好きです

　　その時の気分に合わせて

　　　食べたいものを作ったらいいね♪

　　　　　　　　(#^.^#)