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ほっこり。まったり。のんびりと…。

しっとり柔らか。

2018/06/02 20:11 朝ごはん 昼ごはん 晩ごはん


スーパーやコンビニでよく見かけるサラダチキン


   初めて

   サラダチキンを見た時

    「鶏ハムに似てるなぁ~」

   …と思いました



鶏ハムがよく話題にのぼったのは

何年位前のことだったでしょうか

私も

レンジを使って作りました


このレシピを作ったころからかな…

鶏むね肉が柔らかく食べられるように

下ごしらえをするようになりました


 

今まで作った鶏ハムは

レンジで加熱していました

でも

鶏むね肉を

もっと柔らかく仕上げるには

茹でた方がいいのかなと思い

その方法で

サラダチキンを作ってみることにしました



一昨日に塩鶏風下ごしらえをして

冷蔵庫に半日入れておいた鶏むね肉を

昨日の朝に茹でました


フライパンにふたをして

片面2分で合計4分

そのまま冷めるまで置いておき

取り出してみると…


  売っているサラダチキンに似てる!?


切ってみたら

レンジで加熱したものよりも

しっとりしていて柔らかかったです


売っているサラダチキンは

これより小さくて

1パック200円以上したかな…

今回の材料費は100円位でした




    これ、気に入りました!

     これからも作りますよ~☆


        (#^.^#)




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