
今年の夏に我が家にやって来た、ブリッカさん!
毎朝お世話になってます♪
これは、直火式エスプレッソメーカー(マキネッタ)
ビアレッティ社のブリッカというものです。
圧力がかかるようになっているので
抽出されたエスプレッソには、クレマが出来るようになっています。
そのブリッカさんが、最近ちょっとご機嫌ななめのようで
噴き出してしまうことが2回ほどありまして…。
火が大きかったのか、粉を入れ過ぎたのか、挽き具合がよくなかったのか…
今朝は、いい感じに仕上がったからよかったけど、何がいいやら悪いやら…
これからも、どうぞよろしくお願いしますね~♪
★最近、ちょっと珈琲にこだわってみたくなった私です★