蒸籠を使って温野菜サラダを作りました。

直径24cmの蒸籠は

色んなものを一緒に並べることが出来るので

なかなか使い勝手がいいです

今日は

新キャベツ·かぼちゃ·れんこん·卵を

蒸籠に入れて7分蒸しました

そして

こちらは昨日作った鶏むね肉の蒸し鶏

これを薄く切って

蒸し汁に浸けて冷蔵庫に入れていたので

食べる分だけレンジで温め

サラダに入れました

残りは冷凍保存にしました

半熟とろとろ卵を作ったのは今日で3回目

今日の卵も

卵だけを直径15cmの蒸籠で作った時と

同じような仕上がりになっていました

奥が直径15cm、手前が直径24cm↓  

15cmのほうは

一人分ずつ蒸す時に使い

そのまま食卓に並べます

安いチルドの焼売でも

ちょっと高級感が出るので

私には嬉しい調理器具です

昨日はさつまいも蒸しパンも作りました

蒸籠で蒸していると湯気がたくさん出て

部屋の窓ガラスがくもってきて

湿度計の数字もどんどん上がっていきます

蒸し料理を作りながら室内が潤い

おまけに

心も肌も潤うような気がします♪

                  (*^_^*)